Le haché à cuisiner
100% végétal ❄️

Drapeau Français Nutriscore A Entreprise Certifiée B

(Mais où se haché-t-il donc
depuis tout ce temps ?)
Vous avez envie de bluffer vos proches avec des lasagnes végétariennes ? De sublimer vos tomates avec une farce végétale ? Voici, pour votre plus grand plaisir : le haché à cuisiner végétal !
psssst… il parait qu’il est disponible en version frais

Au rayon frais traiteur végétal

Le haché végétal à cuisiner Accro La star de vos fourneaux

Préparez-vous à vivre une expérience unique

Il a tout de ce que vous pouvez imaginer, et bien plus encore !

Sa texture, son goût et sa couleur vont vous épater. Ce produit d’origine végétale est parfait en farce végétarienne dans des tomates farcies, des lasagnes, un hachis parmentier…

Préparez vous à être bluffés par sa couleur, son goût et sa jolie teinte de grillé. La légende raconte qu’un lion s’y est mépris.

Du bon, rien que du bon !

Notre haché à cuisiner est fabriqué avec amour à base de protéines de pois et de blé cultivés en France. Sans soja, sans OGM.

Le petit bonus: ça vous permet de réduire votre impact environnemental sans compromis sur le plaisir !

100% végétal, le haché à cuisiner a tout pour lui, et pour vous, qui souhaitez bousculer votre quotidien avec des recettes végétariennes sans viande.
Notre haché à cuisiner vegetarien est pensé pour vous fournir un apport protéique équilibré et est noté Nutriscore A. Il est riche en protéines, en vitamine B12 et est source de fer.

Ingrédients &
Valeurs nutritionnelles

Protéines de pois (31%) et de blé (8%) réhydratées, eau, huile de tournesol, fibre de pois, arômes naturels, stabilisant : méthylcellulose, concentré (radis, carotte), jus concentré de betterave, sirop de sucre caramélisé, extrait de malt d’orge, jus d’acérola, vitamine B12.

Données nutritionnelles Pour 100g AQR en % pour 100g
Energie (kJ/kcal) 923 / 222 11%
Matières grasses (g) dont Acides Gras saturés (g) 14 (1,7) 20%
Glucides (g) dont sucres (g) 6,0 (<0,5) 2%
Fibres alimentaires (g) 3,9 -
Protéines (g) 16 32%
Sel (g) 1,0 17%
Fer (mg) 2,6 84%
Vitamine B12 (μg) 2,1 19%

Facile à cuisiner, impossible à oublier

Pour les cordons bleus & les cuisiniers en herbe !

Pour réinventer tous les classiques de la cuisine en version végé !Lasagnes, hachis parmentier, pâtes bolognaises, tomates farcies, chili con carne, à vous les recettes traditionnelles revisitées végé ! Le haché à cuisiner végétal ACCRO se décline sous une multitude de recettes. En fait, vous avez juste besoin d’un four et d’un peu d’imagination ! Vous allez adorer la cuisiner !

Comment ça se cuit (cuit) ?

À la poele

Sans décongélation
Temps de cuisson : 3 min.

Dans une poêle anti-adhésive bien chaude, saisir la quantité désirée de produit sans ajouter de matière grasse. Laissez cuire à feu vif pendant 3 min en remuant délicatement.

À la plancha

Avec décongélation

Versez la quantité de produit désirée dans un récipient adapté et laissez décongeler au réfrigérateur pendant 4h environ. Vous pouvez ensuite l’incorporer dans vos préparations habituelles (boulettes, légumes farcis, bowl, carbonnade…) pour une cuisson à la poêle et/ou au four.

On a plein de réponses
à vos questions

  • De quoi sont composés vos produits végétaux ?

    Quel que soit le produit (haché, boulettes, farce à cuisiner, haché spécial burger, nuggets, émincé, escalope, saucisse, merguez, haché degustation), les produits ACCRO sont composés :

    • De protéines de pois, de blé  (cultivés en france), et de fèves
    • D’arômes et de colorants naturels, issus de matières premières naturelles,
    • D’une matière grasse : l’huile de tournesol,
    • D’un agent de texture (qu’on retrouve dans d’autres produits alimentaires comme les glaces ou les sauces)

    De plus, nos produits végétaux sont :

    • Sans arômes ni colorants artificiels
    • Sans matière première d’origine animale
    • Sans soja
    • Sans OGM (comme le prévoit la réglementation)
  • À quoi m’attendre niveau goût ?

    Le goût de nos produits est similaire à celui de la viande. Nous n’ajoutons aucun arôme artificiel dans nos produits, vous retrouvez donc à la dégustation un léger goût végétal (issus de nos ingrédients principaux).

    L’avantage, c’est que vous avez d’infinies possibilités de les assaisonner à votre convenance. Et au cas où vous manqueriez d’inspiration, on vous conseille de tester la recette de notre fameux burger ACCRO.

  • Est-ce que vos produits contiennent du soja ?

    En accord avec nos engagements environnementaux, nous n’utilisons pas de soja dans nos produits.

    En remplacement des protéines de soja, nous utilisons des protéines végétales de pois, de blé et de fèves, afin de vous proposer un profil équilibré et complet.

    Pour en savoir plus, consultez la liste des ingrédients sur nos fiches produit.

  • Est-ce que la viande végétarienne se cuit comme la viande animale ?

    Excellente question 😉 Le mode de cuisson de nos produits végétaux est similaire à la cuisson de la viande animale. Ci-dessous les modes de cuisson de chacun de nos produits :

    • Cuisson du haché végétal : à feu vif 45 secondes sur chaque face dans une poêle anti-adhésive chaude légèrement huilée, puis 6 minutes 30 à feu moyen en retournant régulièrement.
    • Cuisson des hachés spécial burger : à feu vif 45 secondes sur chaque face, dans une poêle bien chaude légèrement huilée, puis 2 minutes 30 à feu moyen en les retournant régulièrement.
    • Cuisson des hachés dégustation : à feu vif 45 secondes sur chaque face, dans une poêle bien chaude légèrement huilée, puis 2 minutes 30 à feu moyen en les retournant régulièrement.
    • Cuisson des boulettes végétales : à feu vif 2 minutes 30 dans une poêle chaude et légèrement huilée, puis à feu moyen 11 min 30, à couvert en remuant régulièrement.
    • Cuisson de la farce végétale : à feu vif 3 minutes dans une poêle anti-adhésive bien chaude, sans ajout de matière grasse. 
    • Cuisson des nuggets : à feu moyen pendant 1 minute de chaque côté, dans une poêle anti-adhésive huilée. Baissez le feu et laissez cuire pendant 3 minutes en retournant régulièrement.
    • Cuisson des émincés : 3 minutes 30 à feu vif en remuant régulièrement, dans une poêle bien chaude et huilée.
    • Cuisson de l’escalope panée : à feu vif 45 secondes sur chaque face dans une poêle bien chaude légèrement huilée, puis à feu moyen en les retournant régulièrement pendant 3 minutes.
    • Cuisson des saucisses : à feu vif en les retournant très régulièrement pendant 3 minutes 30, dans une poêle anti-adhésive bien chaude légèrement huilée.
    • Cuisson des merguez : à feu vif en les retournant très régulièrement pendant 3 minutes 30, dans une poêle anti-adhésive bien chaude légèrement huilée.

     

    Nos produits se cuisent également au four, à la plancha ou au barbecue, pour en savoir plus, consultez les pages produits.

     

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