Salade césar végétarienne
Temps de préparation : 10 min
Simple et rapide, notre salade césar végétarienne va vous bluffer. Oui, on peut manger gourmand et healthy ! Dans cette recette, les nuggets ACCRO 100% végétaux remplacent les nuggets de poulet pour un apport nutritionnel équilibré et complet !
Convient aux flexitariens / végétariens.
Pour une alternative végan, remplacez le parmesan et la mayonnaise par des alternatives végétales.
2 Personnes
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Les ingrédients
- 180g de nuggets végétaux ACCRO
- 1 salade Iceberg
- ½ baguette
- 3 gousses d’ail
- ½ boîte de câpres
- 1 jaune d’œuf
- 50 g de parmesan
- Un peu d'Huile d’olive
- 2 c. à s. de moutarde
- ½ citron
- Un peu d'Huile neutre (colza)
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Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).
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Étape 2
Coupez la baguette en gros cubes, arrosez d’un filet d’huile d’olive. Cuisez-les au four pendant 10 minutes pour obtenir des croûtons bien dorés. Frottez les croûtons à l’ail.
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Étape 3
Faites une mayonnaise avec la moutarde, le jaune d’œuf, l’huile neutre, puis ajoutez le parmesan, le jus de citron et une gousse d’ail hâchée.
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Étape 4
Faites cuire les nuggets ACCRO au four, 5 minutes à 180°C (Th. 6).
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Étape 5
Découpez la laitue et disposez-la dans un plat. Ajoutez les croûtons, la mayonnaise et les nuggets ACCRO.
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Étape 6
Servez avec quelques câpres et régalez-vous !
Alors, décidé à succomber ?
