Samboussiks végétariens

Temps de préparation : 10 min

Découvrez notre recette de samboussiks végétariens ! 20 minutes seulement sont nécessaires pour préparer la version végé de ce plat libanais. Avec le haché végétale ACCRO et de l'amour.
Pour en faire une recette vegan, simplement remplacer le beurre par un beurre végétal.

Convient aux flexitariens / végétariens.

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Difficulté : Feu moyen
Temps : 10 min
Produit : Haché

2 personnes

- 270g de haché végétale ACCRO
- Feuilles de Menthe
- des Pignons
- 1 Oignon
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 10cl d’eau
- Pincée de sel
- du Persil
- du Cerfeuil
- de Estragon
- de la Menthe
- de la Coriandre

Étape 1

Préparez la pâte: Mélangez les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, et laissez reposer 1h.
Étape 2

Hachez l’oignon, faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et ajoutez les pignons pour les torréfier.
Étape 3

Ajoutez l’oignon dans la farce ACCRO ainsi que la menthe hachée.
Étape 4

Étalez la pâte assez finement, et découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce. Déposez une boulette dans chaque cercle de pâte et refermez-les en soudant bien les côtés.
Étape 5

Faites frire les samboussiks dans une friteuse à 180°C et égouttez-les sur un papier avant de servir.
Étape 6

Faites une jolie salade d’herbes pour accompagner les samboussiks.