🎄 Chaussons épicés végés 🎄
Temps de préparation : 30 min
Découvrez les chaussons épicés composés de haché végé ACCRO. Assaisonnez avec du piment de Cayenne, coriandre et graines de grenade, un joli mélange d'épices et de saveurs.
A partager en famille ou entre amis pour des fêtes de fin d'année réussies, bon appétit !
Convient aux flexitariens.
2 Personnes
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Ingrédients
- 250g de farine
- 60g de beurre
- 1 pincée de sel
- 200g de haché accro
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 demi bouquet de coriandre
- 1 cuillère à café rase de cumin
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 pincée de sel & piment de Cayenne.
- 1 grenade pour en prendre les grains
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Étape 1
Verser dans un bol la farine et le sel et ajouter ensuite le beurre (mou). Casser l’œuf par-dessus. (facultatif)
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Étape 2
Mélanger et incorporer l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une pate homogène.
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Étape 3
Former une boule avec les mains, filmer et laisser au frigo, 30 minutes minimum.
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Étape 4
Dans une poêle, faire revenir l’oignon en dés dans de l’huile d’olive et ajouter l’ail haché, le paprika et le cumin.
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Étape 5
Au bout de 2/3 minutes : ajouter la farce ACCRO.
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Étape 6
Dès qu’elle est cuite, assaisonner (sel et piment de cayenne selon les goût) puis ajouter une grosse poignée de coriandre hachée et les grains de grenade.
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Étape 7
Préchauffer votre four à 200°C.
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Étape 8
Étaler la pâte et découper des petits disques de 10 cm environ (à l’aide d’un verre par ex.). Ensuite garnissez un disque de farce.
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Étape 9
Refermer avec un second disque en soudant les bords avec des doigts mouillés (et quelques petits coups de fourchette pour le “décor“).
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Étape 10
Badigeonner le tout avec un jaune d’œuf pour qu’ils soient bien dorés (facultatif). Recouvrir de graines de sésame.
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Étape 11
Enfourner 15-20 minutes à 200°C.
Alors, décidé à succomber ?
