🌮 Chasse aux Fajitas // Burritos végé gratinés au cheddar
Temps de préparation : 30 min
Des tortillas garnies de haché végétale, le tout gratiné au four avec du cheddar!
C'est la traditionnelle recette mexicaine de burritos version ACCRO ! Végé, gourmande, épicée, délicieuse et simple à réaliser… Un plat succulent à partager !
Convient aux végétariens / flexitariens.
2 Personnes
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Ingrédients
- 200g de haché ACCRO
- 8 tortillas Old El Paso
- 1 oignon rouge
- 400g de tomates concassées
- 150g de haricots rouges
- 100g de maïs
- 2 cuillères à soupe d’épices à chili
- 50g de cheddar râpé
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Étape 1
Faites revenir la farce avec l’oignon rouge émincé pendant 3 à 4 minutes.
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Étape 2
Ajoutez les tomates concassées et laissez-les cuire une quinzaine de minutes.
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Étape 3
Ajoutez les haricots rouges, le maïs, ainsi que les épices à chili.
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Étape 4
Déposez le mélange dans les tortillas et roulez-les de façon hermétique.
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Étape 5
Dans un plat à gratin, disposez les burritos. Parsemez de cheddar râpé.
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Étape 6
Faites-les griller au four une dizaine de minutes. Servez et régalez-vous !
Alors, décidé à succomber ?
