Alternant(e) Assistant(e) expert(e) culinaire

Rejoignez une start-up innovante des Hauts de France qui s’est donnée pour mission de lutter contre le réchauffement climatique en créant des alternatives végétales à la viande à la fois gourmandes et vertueuses.  

Parce que nous sommes ACCRO à la vie et à la cuisine savoureuse, nous développons des produits 100% végétaux, aussi réjouissants dans l’assiette que pour la planète !

Au-delà de votre formation dans le domaine de l’hôtellerie / restauration, vous disposez impérativement d’une expérience de cuisinier confirmé.

À l’aise pour vous exprimer en public et pour animer une réunion (en clientèle / en salon par exemple), vous faites preuve de force de conviction, et vous vous montrez autonome et organisé au quotidien.

Missions : 

• Mener une production culinaire jusqu’à son terme aussi bien en plat chaud, hors d’œuvre que dessert 
• Assurer la tenue de la cuisine en respectant notamment les règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
• Assurer la promotion de nos produits auprès des clients et grands comptes via des démonstrations individuelles et collectives
• Réaliser et animer des interventions d’informations dédiées aux clients utilisateurs
• Mener des actions spécifiques visant à promouvoir la marque auprès d’utilisateurs potentiels
• Participer à des salons professionnels

• Titulaire d’un diplôme de cuisine (une expérience en restauration commerciale ou en restauration collective est un plus)
• Passionné de cuisine et vous avez envie de transmettre votre passion et votre expérience
• Créatif, curieux, vous avez envie de pratiquer la cuisine autrement
• Rigoureux et organisé
• Excellente communication et capacité à parler en public

Localisation : 420 rue de Quiéry,  62490 Vitry-en-Artois
Type de contrat : Alternance
Salaire : À négocier selon expérience